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Domingo 18 de Noviembre de 2018

Café El Jarocho una fábrica de sabores

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Café El Jarocho

México 23 de abril, elarsenal.net.-Las singulares charolas improvisadas con botes de leche vacíos, llevan décadas circulando a toda hora con vasos de café y variedad de donas en el sitio más popular del barrio de Coyoacán, el Café El Jarocho.

El lugar, sin sillas ni mesas, es reducido, pero eso no importa; es precisamente ese detalle lo que lo hace tan especial y tradicional.

Lo mejor, dicen muchos, es disfrutar el líquido recorriendo las calles, sentarse por unos minutos en las bancas del jardín o escoger el sitio preferido para conversar con el acompañante.

En una diminuta estufa, su fundador, Gil Romero Hernández, calentaba una pequeña cafetera de granos de express que vendía a sus vecinos en tazas de cerámica. Con el tiempo, esta práctica se convertiría en una forma de hacer turismo, casi obligado, para quienes visitan la concurrida zona.

Cuenta Héctor, uno de los seis hijos del señor Gil, que su padre, anterior a ello mercaba refrescos, productos básicos y café a granel, y que sus vecinos fueron quienes lo impulsaron a ofrecerlo ya preparado.

Unas cuantas tazas al día eran las solicitadas en la esquina de su casa, y hoy venden más de mil 200 tan sólo de moka y capuchino; además de las de tipo cubano, turco, americano y “jarocho especial”.

Café hasta para escoger!

DOS OPCIONES Con cafeína, 5 pesos, y descafeinado, 6 pesos vaso.

VARIEDADES
Americano, capuchino, express, moka, late y jarocho especial, además de chocolate y té.

PANADERÍA Donas, rollos, trenzas, panques de nata, 5 pesos cada pieza.

CONSUMO Entre 10 y 12 toneladas de granos por trimestre.

CAFÉ POR KILO Express, 62 pesos; turco, 71 pesos; cubano, 66 pesos; descafeinado, 75 pesos, con azúcar, 62 pesos.

Sucursales

Cuauhtémoc 134-G. Delegación Carmen Coyoacán.

División del Norte 2777, Barrio San Lucas Coyoacán.

Avenida México 163, Delegación Carmen Coyoacán.

Centenario 91-B, Delegación Carmen Coyoacán.

Taxqueña 1503-L1, Petrolera Taxqueña.

Canal de Miramontes 2781, Prados Coapa.

Teléfonos: 56 58 50 29 y 55 54 54 18

 

Siempre hasta 'reventar' el Café Jarocho

 

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