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Oaxaqueño gana el Primer Top Chef México

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Rebeca Romero/ADNsureste

Oaxaca. El oaxaqueño Rodolfo Castellanos Bolaños ganó esta noche el primer concurso Top Chef México. 

Rodolfo nació en Oaxaca el 27 de octubre de 1980 y actualmente tiene 36 años.

Cursó sus estudios profesionales en el Instituto Culinario de México, donde fue becado por la Fundación Turquois para realizar una estadía en el principado de Mónaco.

El sabor seductor de la cocina tradicional oaxaqueña mezclado con elevadas técnicas de ejecución y sorprendentes dosis de pasión, llevaron a Rodolfo Castellanos, chef propietario del restaurante “Origen”, a ganar la segunda Distinción Bohemia del año, un reconocimiento a la calidad, sofisticación, experiencia e ingenio de los chefs en México.

Dentro de su experiencia profesional, destacan su participaciones especiales en cocinas de México, Montecarlo y San Francisco. Grandes restaurantes y grandes tutores han dado fuerza y consistencia a cada creación realizada por Rodolfo Castellanos.

Rodolfo, es hermano de nuestro colaborador Gerardo quien escribe para ADNsureste desde hace 10 años.

Después de 13 capítulos que incluyeron más de 20 retos para los 14 participantes, este domingo Canal Sony transmitió la gran final de Top Chef México, en la que Rodolfo Castellanos fue galardonado con el primer título que esta emisión ofrece en el país.

La emisión tuvo como jueces a Martha Chapa del restaurante “Dulce Patria”; Guillermo González Beristáin de “Pangea”; Juantxo Sánchez, chef corporativo de Grupo Sonora Grill, así como el restaurantero Aquiles Chávez.