6 insectos que se comen en México por su increíble valor nutricional

México.-En México, existen 6 insectos que se comen por su increíble valor nutricianal.  Te decimos cuáles son para que los incluyas en tu dieta.

Uno de los tesoros escondidos que tiene la gastronomía de nuestro país, es la de insectos y escarabajos que se consumen en distintas regiones de la República.

Los insectos son manjares que brillan no solo por su sabor, sino por sus altos valores nutricionales que le brindan a las personas que los consumen.

Los 6 insectos que se comen en México por su increíble valor nutricional, son los siguientes:

1. Chapulines
2. Escamoles
3. Gusanos de maguey
4. Jumiles
5. Acociles
6. Hormigas chicatana

Uno de los insectos comestibles más conocidos en nuestro país son los chapulines de Oaxaca. Expertos de la UNAM aseguran que incluso son mejor que la carne.

Comer una porción de Chapulines le aporta al consumidor principalmente un total de 53.17 por ciento de proteína y 19.5 de fibra.

Desde la época prehispánica en México, los escamoles han sido valorados como un alimento de primera para ser comido, especialmente en Hidalgo.

• Vitamina A
• Vitamina C
• Tiamina (Vitamina B1)

Vitamina B y B2 son los principales aportes nutricionales que tienen los gusanos de maguey, producto comestible en México.

Aunque en ocasiones, el gusano de maguey se consume en las botellas de mezcal, también se puede comer acompañado de una tortilla.

Los jumiles o chinche de monte es una verdadera joya hablando de todo lo que le brinda a una persona en términos nutricionales, ya que tiene un porcentaje alto de yodo.

Razón por la cual sirve para la tiroides y el buen funcionamiento del metabolismo.

Otro insecto imperdible que debemos mencionar en esta lista son los acociles que entre todas su propiedades cuenta con vitamina A, hierro, calcio y sodio

Además que aportan aproximadamente un 40% de proteínas y tienen un bajo contenido de grasas.

El último de los insectos que se comen en México y que te recomendamos probar son las hormigas chicatanas.

Por sus bajos niveles de grasas saturadas, las hormigas chicatana son muy saludables y también ayudan al tratamiento de la artritis reumatoide en algunos pacientes.

Con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural